针对您提出的人身伤残多方面损伤如何定级的问题，这是一个涉及多个方面和详细标准的过程。以下是根据国家伤残等级标准及伤残认定流程给出的详细解答：
一、伤残等级标准概述
伤残的等级通常分为一级到十级，其中一级伤残最重，十级伤残最轻。每一级伤残都有明确的划分依据，主要基于日常生活能力、活动受限程度、职业受限情况以及社会交往能力等方面进行评估。
二、多方面损伤的定级原则
综合评估：
- 当一个人存在多方面损伤时，需要对其所有损伤进行综合评估，考虑各种损伤对日常生活、工作和社会交往能力的综合影响。
- 定级时，不是简单地将各个损伤的等级相加，而是根据损伤的整体情况，按照最严重的损伤或损伤组合来评定伤残等级。
主导损伤原则：
- 在多方面损伤中，通常会有一个或几个损伤对伤残等级起主导作用。这些损伤对伤残等级的影响最大，因此定级时会重点考虑。
功能丧失评估：
- 评估损伤导致的身体功能丧失程度，包括器官结构破坏、功能障碍及其对日常生活活动的影响等。这是定级的重要依据之一。
三、伤残认定流程
就医与诊断：
- 受伤后第一时间到正规医疗机构治疗，并完整保存所有相关的医疗记录，包括门诊病历、诊断证明、检查报告、手术记录、用药清单等。
选择鉴定机构：
- 根据损伤情况选择合适的鉴定机构。对于工伤，需向用人单位所在地社会保险行政部门申请劳动能力鉴定；对于其他关系如交通事故、一般人身伤害等，可选择经司法行政部门登记的法医临床鉴定机构进行伤残鉴定。
提交材料与现场评定：
- 提交身份证、损伤相关病历资料、损伤原因证明（如交通事故责任认定书、工伤认定书）等必要材料。
- 配合法医进行身体检查、功能测试，并如实陈述损伤经过和恢复情况。
争议处理：
- 拿到伤残鉴定报告或劳动能力鉴定结论书后，可与责任方协商赔偿事宜。若协商无果，可通过调解、诉讼等方式维护自身权益。
四、建议与注意事项
及时就医并保存证据：
- 受伤后及时就医，并妥善保存所有与损伤相关的医疗记录和证据。
了解鉴定流程：
- 在进行伤残鉴定前，了解清楚鉴定流程和所需材料，以免因材料不全或流程不清而延误鉴定。
理性维权：
- 面对损伤纠纷时保持冷静，按照法定程序进行申请和认定。若协商无果，可通过合法途径维护自身权益。
综上所述，人身伤残多方面损伤的定级是一个综合评估的过程，需要考虑多种因素和损伤的整体情况。希望以上解答能对您有所帮助。如有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询。