故意损害青苗是违法的。具体分析如下：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国粮食安全保障法》第七十条，违反本法规定，故意毁坏在耕地上种植的粮食作物青苗的，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门责令停止违法行为；情节严重的，可以处毁坏粮食作物青苗价值五倍以下罚款。

2. 犯罪构成：

   • 一般情况下，故意毁坏青苗，如果价值较大或有其他严重情节，涉嫌故意毁坏财物罪，因为青苗属于财物，毁坏行为侵犯了他人财产权。
   • 如果是在农业生产中，出于泄愤报复等目的破坏青苗，影响农业生产，可能构成破坏生产经营罪，这侵犯了正常生产经营秩序。

3. 法律责任：

   • 即使未达到刑事立案标准，故意毁坏青苗的行为人也需面临治安处罚，并承担赔偿责任。
   • 受害人可以依据民事法律，要求行为人承担民事赔偿责任，赔偿因毁坏青苗而造成的经济损失。

4. 实际案例：

   • 例如，小朱与小胡因土地边界问题产生纠纷，小胡擅自毁坏小朱耕种的青苗。如果经鉴定，被毁坏青苗价值达到一定标准，小胡的行为可能涉嫌故意毁坏财物罪。同时，小朱也可以要求小胡承担民事赔偿责任。

综上所述，故意损害青苗是违法的，不仅可能面临法律处罚，还需承担赔偿责任。因此，建议行为人遵守法律法规，尊重他人的财产权和生产经营权。如有任何疑问或纠纷，应及时咨询专业律师，寻求法律帮助。