在中国，《宪法》关于赡养老人的规定主要体现在对成年子女赡养义务的确立上。具体来说：

《中华人民共和国宪法（2018年修正文本）》第四十九条规定：“婚姻、家庭、母亲和儿童受国家的保护。……成年子女有赡养扶助父母的义务。……禁止虐待老人、妇女和儿童。”

这一条款明确规定了成年子女对父母负有赡养扶助的义务，从国家根本法的角度确立了赡养老人是子女的法定责任。

进一步地，这一宪法原则在《民法典》、《老年人权益保障法》等法律法规中得到了具体化和细化，形成了相对完善的法律体系，旨在确保老年人的合法权益得到充分保障。例如，《民法典》规定了赡养的具体内容，包括经济上供养、生活上照料和精神上慰藉等，并强调了不履行赡养义务的法律后果。《老年人权益保障法》则进一步细化了赡养人的具体义务，并强调了尊重老年人的意愿和选择。

综上所述，中国宪法明确规定了成年子女有赡养扶助父母的义务，这一规定是子女履行对父母责任的根本法依据，体现了国家对家庭伦理道德及老年人权益的高度重视与保障。在实际操作中，如遇赡养纠纷或相关问题，建议直接向我咨询，我将为你提供专业的法律帮助和指导。