关于工程预付款和进度款的法规，主要涉及预付款的拨付比例、时间、抵扣方式以及相关的法律责任。以下是对这些方面的详细解答：

一、工程预付款的拨付比例

1. 法律法规与政策：我国并未对工程进度预付款的具体比例作出统一规定。预付款的具体比例主要由合同双方根据工程项目的性质、规模、复杂程度、工期长短、承包人信誉及财务状况、市场行情与资金状况等多重因素协商确定。

2. 行业惯例：

   • 大型基础设施工程预付款比例可能较高，通常在10%-30%之间；小型装修装饰工程则相对较低，一般在5%-15%之间。
   • 技术复杂、施工难度大的工程预付款比例可能提高至15%-30%；常规工程则较低，为5%-15%。
   • 工期较长的工程预付款比例可能较高，为15%-30%；短期工程则较低，为5%-15%。
   • 承包人信誉良好、财务状况稳健时，可能获得较高的预付款比例（20%-30%）；反之则降低（5%-10%）。

3. 特定规定：对于重大工程项目，预付款可能按年度计划逐年预付；执行《建设工程工程量清单计价规范》的工程，应分别约定实体性和非实体性消耗部分的预付款比例。

二、工程预付款的支付时间

在具备施工条件的前提下，发包人应在合同签订后一个月内或开工日期前7天内预付工程款，以确保承包人及时获得所需资金。如果发包人未按约定预付工程款，承包人有权在预付时间到期后10天内向发包人发出要求预付的通知。发包人收到通知后仍不按要求预付的，承包人可在发出通知14天后停止施工，并要求发包人从约定应付之日起支付应付款的利息（按同期银行贷款利率计），并承担违约责任。

三、工程预付款的抵扣方式

预付款必须在合同中明确抵扣方式，并在工程进度款中逐步扣回。具体的抵扣方式和比例应在合同中明确约定，例如，在完成一定比例的工程量后，在支付工程进度款时按约定比例扣回预付款。

四、工程进度款的支付

工程进度款的支付通常根据合同约定的工程进度和支付节点进行。承包人应按照合同约定的时间和方式向发包人提交工程进度报告和进度款支付申请。发包人应在收到申请后合理时间内进行审核，并按照合同约定的支付比例和时间支付工程进度款。

五、法律责任

如果发包人未按约定支付工程预付款或进度款，承包人有权依据合同约定和相关法律法规追究发包人的违约责任。这包括但不限于要求发包人支付应付款项、利息以及承担因此产生的其他损失和费用。

综上所述，工程预付款和进度款的支付是工程项目中的重要环节，需要合同双方严格遵守相关法律法规和合同约定，确保工程资金的合理流动和使用，保障工程项目的顺利进行。