合同签订后是可以协商更改的。不过，合同的修改需要遵循一定的规则和程序。以下是对这一问题的详细解答：
双方协商一致：
- 合同签订后，如果双方当事人都认为有必要对合同进行修改，并且经过充分沟通达成了一致意见，那么就可以对合同的相关内容进行修改。这种情况下，通常需要签订补充协议，该补充协议与原合同具备同等的法律效力。
- 例如，在合作项目中，双方根据实际进展情况，协商对交付时间、产品规格等条款进行修改，并签署补充协议来明确新的约定。
遵循合同约定：
- 如果合同中事先约定了可以变更的具体情形以及相应程序，那么在需要修改合同时，就应当按照约定的程序来办理。
- 有些合同可能会明确约定不得修改，或者规定修改需要经过特定机关的批准等。在这种情况下，合同就不能随意进行修改。
法律规定：
- 根据《民法典》的相关规定，当事人协商一致，可以变更合同。这为合同的修改提供了明确的法律依据。
- 同时，如果法律、行政法规规定变更合同应当办理批准、登记等手续的，应当依照其规定进行。
注意事项：
- 合同的修改必须在法律框架内进行，确保双方意思表示真实、变更程序合法，以维护合同的法律效力和双方权益。
- 如果一方擅自更改合同内容，而未经另一方同意，那么这种更改可能是无效的。
- 合同变更不得损害国家利益、社会公共利益以及他人合法权益。若因变更合同给对方造成损失，提出变更方可能需承担赔偿责任。
综上所述，合同签订后是可以协商更改的，但必须遵循双方协商一致、合同约定以及法律规定的原则和程序。如果您在合同修改过程中遇到任何问题或争议，建议及时咨询专业律师以获取法律帮助。