当学生之间借钱不还，辅导员可以这样处理：

首先，辅导员应当了解事情的具体情况，包括借款的金额、时间、还款约定以及双方的关系等。在此基础上，辅导员可以采取以下步骤来协助解决这一问题：

1. 尝试调解：

   • 辅导员可以召集双方当事人进行面对面沟通，了解各自的立场和困难。
   • 通过调解，尝试达成一个双方都能接受的还款计划或解决方案。

2. 教育引导：

   • 辅导员可以对学生进行诚信教育，强调借款还款的诚信原则。
   • 引导学生认识到借款不还的后果，包括法律后果和对个人信誉的影响。

3. 提供法律咨询：

   • 如果调解无果，辅导员可以告知出借人有权通过法律途径来维护自己的合法权益。
   • 辅导员可以简要介绍相关的法律程序和注意事项，但不建议直接代写出诉状或参与法律诉讼。

4. 协助收集证据：

   • 如果出借人决定通过法律途径解决，辅导员可以协助出借人收集相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等。
   • 这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。

5. 保持中立态度：

   • 在整个处理过程中，辅导员应保持中立态度，不偏袒任何一方。
   • 辅导员的目标是协助双方解决问题，而不是成为争议的一方。

6. 建议寻求专业法律帮助：

   • 如果问题复杂或涉及较大金额，辅导员可以建议出借人寻求专业律师的帮助。
   • 专业律师能够提供更详细的法律建议和代理服务。

需要强调的是，辅导员在处理这类问题时，应始终遵循学校的规章制度和法律法规，确保处理过程的合法性和公正性。同时，辅导员也要关注学生的心理健康和人际关系，避免因为借款问题引发更大的矛盾或冲突。

如果你是出借人或借款人，并且需要更详细的法律建议或帮助，请直接向我咨询。我作为一名专业律师，将竭诚为你提供经济纠纷方面的法律咨询和服务。