对于小企业中一个人担任法人、一个人做股东的情况，要确保个人财产与公司财产分开，可以遵循以下几点原则和操作建议：

1. 明确公司法人地位与股东责任：

   • 公司作为独立的法人实体，其财产与股东个人财产在法律上是严格区分的。公司财产包括公司资本、经营所得等，而股东个人财产则是股东个人的资产。
   • 股东以其出资额为限对公司债务承担责任，不会直接承担公司债务，除非存在特定情况如股东滥用公司法人独立地位等。

2. 规范公司财务管理：

   • 设立独立的银行账户：公司应开设独立的银行账户，所有与公司业务相关的资金往来都应通过此账户进行，避免与个人账户混用。
   • 健全财务制度：建立完善的财务制度，包括但不限于财务会计制度、资金管理制度等，确保公司财务的透明度和合规性。
   • 定期审计：定期聘请专业审计机构对公司财务进行审计，以验证公司财务状况的真实性和合规性。

3. 避免财产混同：

   • 严格区分公司财产与个人财产：避免将公司资金用于个人消费，或将个人资金随意注入公司账户。
   • 避免使用个人名义签署公司合同或承担公司债务：所有公司事务应以公司名义进行，确保法律责任的清晰界定。

4. 遵守公司法规与税法规定：

   • 熟悉并遵守《公司法》、《税法》等相关法律法规，确保公司运营和财务处理的合法合规。
   • 按时申报纳税，避免偷税漏税行为，维护公司良好的税务记录。

5. 增强法律意识与风险防范：

   • 股东和法人应增强法律意识，了解公司运营中的法律风险，并采取相应措施进行防范。
   • 在涉及公司重大决策或资产处置时，应咨询专业律师或财务顾问的意见，确保决策的合法性和合理性。

综上所述，通过明确公司法人地位与股东责任、规范公司财务管理、避免财产混同、遵守公司法规与税法规定以及增强法律意识与风险防范等措施，可以有效确保小企业中个人财产与公司财产的分开。如有任何具体法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。