快递帮凶的定罪主要依据其在共同犯罪中的作用、行为及主观故意，通常被认定为从犯，并依据相关法律规定从轻、减轻或免除处罚。具体分析如下：
一. 帮凶的定罪依据
主观故意：快递帮凶必须明知自己的行为是在帮助主犯实施犯罪行为，具有犯罪的故意。例如，明知他人利用快递进行毒品运输，仍然为其提供包装、运输等帮助行为。
客观行为：快递帮凶实施了对犯罪行为有帮助作用的行为，如提供运输工具、协助包装、隐藏毒品等。这些行为对犯罪的实施或完成起到了辅助作用。
定罪量刑：根据《刑法》的相关规定，从犯（即帮凶）应当从轻、减轻处罚或者免除处罚。法院会根据快递帮凶在犯罪中所起的作用大小、帮助行为对犯罪结果产生的影响力等因素，结合案件的具体情况，参照主犯的量刑标准，来确定帮凶的具体刑罚。
二. 特殊情况下的定罪
如果快递帮凶是未成年人，其定罪和量刑还需考虑年龄因素。根据未成年人的年龄和犯罪情节，可能会从轻、减轻或免除处罚，甚至不承担刑事责任。
如果快递帮凶是被胁迫参加犯罪的，即胁从犯，那么其量刑也会根据犯罪情节和胁迫程度进行减轻或免除处罚。
三. 量刑的考虑因素
具体的量刑还需要综合考虑犯罪的性质、情节、危害后果以及犯罪分子的人身危险性等多方面因素。例如，快递帮凶参与的犯罪类型、犯罪次数、犯罪所得、对社会的危害程度以及其自身的认罪态度、悔罪表现等都会成为量刑的考虑因素。
我建议，在涉及快递帮凶的案件中，应充分了解案件的具体情况和帮凶的角色、行为及主观故意，以便准确判断其罪责和量刑。如有进一步需要，您可以继续咨询我。