首先，遇到这种情况，买超应当保持冷静，并确保自己和他人的安全。以下是我作为律师，根据多领域法律实务经验，给出的具体建议：

1. 立即停车并检查情况：

   • 如果买超的驾驶行为并未造成实际碰撞，他应首先确保自己的车辆安全停下，并观察外卖员的情况。
   • 如果外卖员也安全无恙，双方可以初步沟通，了解事情经过。

2. 报警并记录证据：

   • 无论是否发生碰撞，买超都应立即报警，让交警到场处理。
   • 在等待交警到来的过程中，买超可以拍摄现场照片或视频，记录事故发生的时间、地点、双方车辆位置以及外卖员闯红灯的证据（如果可能的话）。
   • 同时，记下外卖员的联系方式和身份信息，以便后续联系。

3. 与外卖员协商：

   • 如果外卖员承认自己闯红灯并愿意承担责任，买超可以与外卖员协商处理方式，如外卖员赔偿买超因紧急刹车等造成的车辆损失（如果有的话）。
   • 如果双方无法达成一致，或者外卖员否认闯红灯，买超应等待交警的调查结果，并根据交警的指示进行后续处理。

4. 联系保险公司：

   • 买超应及时联系自己的车辆保险公司，告知事故情况，并按照保险公司的要求提供相关证据和资料。
   • 保险公司会根据事故情况和交警的调查结果，对买超的车辆损失进行理赔。

5. 法律责任分析：

   • 在此情况下，如果外卖员确实闯红灯并导致买超紧急刹车或采取其他避险措施，外卖员应承担相应的法律责任。
   • 买超作为驾驶员，如果遵守了交通规则并采取了合理的避险措施，通常不需要承担法律责任。
   • 但是，如果买超在驾驶过程中也存在违法行为（如超速、酒驾等），则可能需要根据具体情况承担相应的法律责任。

综上所述，买超在遇到这种情况时，应保持冷静并立即停车检查情况，报警并记录证据，与外卖员协商处理，同时联系保险公司进行理赔。如果涉及法律责任问题，买超可以依据交警的调查结果和法律规定进行维权或承担相应责任。如果您还有其他法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。