关于“实习协议是否必须签”的问题，这主要取决于具体的实习情况、学校规定以及实习单位的要求。以下是对此问题的详细解答：
一、实习协议的重要性
明确权利义务：实习协议是实习单位、学校和学生之间权利义务的明确约定。它规定了实习期间的工作内容、工作时间、工作地点、薪酬、福利以及双方的责任和义务等，有助于避免实习过程中可能出现的纠纷。
保障学生权益：签订实习协议可以确保学生在实习过程中的合法权益得到保障，如劳动报酬、工作安全、休息休假等。如果没有签订协议，学生在遇到权益受损时可能难以维权。
规范实习管理：实习协议也是实习管理的重要依据。它有助于学校、实习单位和学生三方明确实习的目标、任务、考核标准等，从而确保实习的顺利进行。
二、实习协议是否必须签
学校规定：部分高校可能要求学生在实习前必须签订实习协议，以确保学生的实习活动得到规范和保障。在这种情况下，学生需要遵守学校的规定，与实习单位签订协议。
实习单位要求：有些实习单位也可能要求与学生签订实习协议，以明确双方的权利和义务。如果学生希望在该单位实习，就需要按照单位的要求签订协议。
法律法规：虽然《劳动合同法》等主要针对的是正式劳动关系，但对于实习这一特殊形式的劳动关系，也提倡通过签订协议来明确双方的权利和义务。因此，从法律层面来看，签订实习协议也是有助于保障双方权益的。
三、特殊情况
学校统一组织的实习：如果是学校统一组织的实习活动，学校通常会与实习单位签订合作协议，并明确学生的实习安排和权益保障。在这种情况下，学生可能不需要单独与实习单位签订实习协议，但仍然需要了解并遵守学校和实习单位的相关规定。
自行联系的实习：如果学生自行联系实习单位进行实习，那么就需要更加关注实习协议的签订问题。建议学生在实习前与实习单位明确双方的权利和义务，并签订书面的实习协议以保障自己的权益。
四、总结
综上所述，实习协议是否必须签取决于具体的实习情况、学校规定以及实习单位的要求。但无论如何，签订实习协议都是有助于明确双方权利和义务、保障学生权益的重要举措。因此，建议学生在实习前尽量与实习单位签订书面的实习协议，并认真了解协议内容以确保自己的权益得到充分保障。