针对您提出的“轻伤二级拘留7天后会怎么样”的问题，以下是根据相关法律和常规流程为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，轻伤二级在故意伤害罪中属于特定的伤情结果，对于此类案件，公安机关会依法进行调查和处理。在刑事拘留期间，公安机关会进行侦查取证工作，以收集足够的证据来支持案件的进一步处理。

当刑拘达到第7天时，公安机关往往还处于侦查取证的阶段，很多证据可能还在进一步收集和整理中。此时，是否会继续拘留或释放犯罪嫌疑人，取决于多个因素：

1. 检察院的审查决定：

   • 公安机关在认为需要逮捕犯罪嫌疑人时，会在拘留后的3日内（特殊情况下可延长1至4日）提请检察院审查批准。检察院会仔细审查案件的各种证据，包括犯罪事实是否清晰、证据是否真实充分等。
   • 如果检察院认为现有证据无法确凿证明犯罪嫌疑人实施了故意伤害行为，或者犯罪嫌疑人可能不存在社会危险性等情况，可能会做出不批捕的决定。此时，公安机关应立即释放犯罪嫌疑人。
   • 如果检察院认为证据充足，符合逮捕条件，则可能会批准逮捕，犯罪嫌疑人将继续被关押。

2. 特殊情况下的延长拘留：

   • 对于流窜作案、多次作案以及结伙作案的重大嫌疑分子，刑事拘留期限可以延长至30日。在这种情况下，即使已经拘留了7天，也可能因为案件复杂或证据收集需要更多时间而继续延长拘留期限。

综上所述，轻伤二级拘留7天后，犯罪嫌疑人的去向取决于检察院的审查决定以及案件的具体情况。如果检察院不批准逮捕，犯罪嫌疑人将被释放；如果批准逮捕或存在特殊情况需要延长拘留期限，则犯罪嫌疑人将继续被关押。因此，无法一概而论地说轻伤二级拘留7天后会怎么样，而是需要根据具体案件情况来判断。