员工手册在大多数情况下是需要遵守的，因为它通常作为公司内部规章制度的一部分，对员工的行为、职责、权益等方面进行了详细规定。遵守员工手册有助于维护公司的正常运营秩序，保障员工的合法权益，以及促进良好的企业文化和工作环境。

首先，从法律角度来看，如果员工手册的内容合法，且经过了民主程序制定，并已向员工公示，那么员工就有义务遵守其中的规定。这是因为员工手册作为公司规章制度的一部分，具有法律约束力。如果员工违反了员工手册中的规定，公司有权根据情节的严重性采取相应的纪律措施，包括解除劳动合同等。

然而，也需要注意到，并非所有员工手册都具有法律约束力。如果员工手册的制定未经过民主程序，或者其中的内容违反了法律法规，那么该员工手册对员工就不具有约束力。在这种情况下，公司不能仅凭员工手册中的规定来解除与员工的劳动合同，否则可能会面临法律风险。

因此，作为员工，在入职时应当认真阅读并了解员工手册的内容，确保其内容合法且符合自己的权益。如果员工手册中存在不合法或不合理的内容，员工有权向公司提出异议，并要求公司进行修改。同时，员工也应当自觉遵守员工手册中的规定，以维护公司的正常运营秩序和自己的职业形象。

综上所述，员工手册在大多数情况下是需要遵守的，但前提是员工手册的内容合法、经过民主程序制定，并已向员工公示。如果员工手册存在不合法或不合理的内容，员工有权提出异议并要求修改。