劳动争议时效确实是有相关规定的，并不是随意可以争议的。以下是对劳动争议时效的详细解释：
一般时效规定：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。这一时效从当事人知道或者应当知道自己的权利被侵害之日起计算。
时效中断：
- 仲裁时效可能因特定情形而中断。例如，当事人一方向对方当事人主张权利、向有关部门请求权利救济，或对方当事人同意履行义务时，仲裁时效会中断。从中断时起，仲裁时效期间将重新计算一年。
时效中止：
- 除了中断外，仲裁时效还可能因不可抗力或其他正当理由而中止。在这些情况下，当事人无法在规定的时效期内申请仲裁，仲裁时效会暂停计算。当中止时效的原因消除后，仲裁时效将继续计算剩余时间。
劳动关系存续期间的特殊规定：
- 对于劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生的争议，劳动者申请仲裁不受一年时效期间的限制。但一旦劳动关系终止，劳动者应在劳动关系终止之日起一年内提出仲裁申请。
错过时效的法律后果：
- 如果当事人错过了仲裁时效，那么对方当事人可以以时效抗辩，仲裁委员会在查明无时效中断、中止事由的情况下，会驳回申请人的仲裁请求。这意味着当事人将丧失通过仲裁获得强制保护的机会，虽然实体权利依然存在，但维权难度和成本将大大增加。
综上所述，劳动争议时效是一个有明确规定且需要严格遵守的法律制度。劳动者在维护自己权益时，应及时了解和行使自己的权利，以免错过时效期，影响自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。