对于“犯走私罪是以海关法定罪还是以刑法定罪”的问题，首先明确结论：走私罪的定罪是依据刑法，但走私行为的认定需依据海关法。以下是对此结论的详细阐述：

1. 刑法与海关法的关系：

   • 刑法是规定犯罪、责任与刑罚的法律，它设定了走私罪的具体构成条件和刑罚。
   • 海关法则是海关执法的法律依据，规定了海关的职权、海关执法规范、进出口企业通关行为规范等，并对于违反海关法行为的定性与处理进行了规定。

2. 走私行为的认定：

   • 根据海关法，走私行为是指违反海关法及有关法律、行政法规，逃避海关监管，偷逃应纳税款、逃避国家有关进出境的禁止性或者限制性管理的行为。
   • 海关法对于走私行为的构成条件有明确的规定，这是走私行为构成的法定定义。

3. 走私罪的定罪：

   • 刑法中规定了走私罪的具体罪名和刑罚，如走私普通货物、物品罪，走私武器、弹药罪等。
   • 走私罪的定罪需要满足刑法中规定的具体构成条件，如走私犯罪的对象、追诉标准等。
   • 在判断某一行为是否构成走私罪时，需要首先依据海关法判断该行为是否构成走私行为，然后再根据刑法判断该走私行为是否满足走私罪的构成条件。

4. 实例说明：

   • 以走私普通货物、物品罪为例，如果某人通过隐瞒、伪报等方式逃避海关监管，偷逃应纳税款，且偷逃的税款达到一定数额（即满足刑法的追诉标准），那么该人的行为就构成走私普通货物、物品罪，需要依法追究刑事责任。
   • 在这个过程中，海关法用于判断该行为是否构成走私行为，而刑法则用于判断该走私行为是否构成走私罪。

综上所述，走私罪的定罪是依据刑法进行的，但走私行为的认定则需依据海关法。两者在走私犯罪的判定过程中是相辅相成的。如果你对此类法律问题有进一步的疑问或需要更详细的解释，请直接向我咨询。