在交通事故后主张营养费和陪护费，其依据主要来自于相关法律法规以及实际产生的费用情况。以下是对这一问题的详细解答：
营养费依据
法律法规支持：
- 根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》等相关法律法规，营养费是受害人因交通事故受伤后，为恢复健康而需要额外摄入营养所产生的费用。
- 这些费用在合理范围内，应由侵权人（或其保险公司）承担赔偿责任。
实际产生情况：
- 营养费的具体数额通常根据受害人的伤情、治疗情况、医嘱以及营养品的市场价格等因素综合确定。
- 受害人需要提供医生出具的需要加强营养的证明，以及购买营养品的相关票据，作为主张营养费的依据。
陪护费依据
法律法规支持：
- 同样依据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》等法律法规，陪护费是受害人因交通事故受伤后，因生活不能自理而需要他人陪护所产生的费用。
- 陪护费的赔偿责任同样应由侵权人（或其保险公司）承担。
实际产生情况：
- 陪护费的具体数额根据陪护人员的收入情况、陪护时间以及陪护的必要性等因素确定。
- 受害人需要提供医院出具的需要陪护的证明，以及陪护人员的收入证明或误工证明，作为主张陪护费的依据。
综合建议
- 在主张营养费和陪护费时，受害人应尽可能收集相关证据，如医疗证明、购买票据、陪护人员收入证明等，以支持自己的主张。
- 如果与侵权人（或其保险公司）在赔偿问题上存在争议，可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。
总之，交通事故后主张营养费和陪护费需要依据相关法律法规以及实际产生的费用情况。受害人应充分准备相关证据，并依法主张自己的权益。