司法鉴定中，牙齿脱落和牙掉在本质上是一样的，都是指牙齿从牙槽窝中分离出来，不再固定于口腔内。但在具体的司法鉴定实践中，对于牙齿脱落或牙掉的描述，可能会根据具体情况有所差异，比如会详细区分是自然脱落、因外力击打脱落还是其他原因导致的脱落。

在《人体损伤程度鉴定标准》中，对于牙齿脱落或牙折有明确的伤情鉴定标准，如牙齿脱落或者牙折共7枚以上属于重伤二级，牙齿脱落或者牙折共4枚以上属于轻伤一级，牙齿脱落或者牙折2枚以上属于轻伤二级。这些标准在司法鉴定中被广泛应用，以准确评估受害者的伤情程度。

因此，在司法鉴定中，无论是描述为牙齿脱落还是牙掉，关键是要根据具体情况准确评估伤情程度，并依据相关标准进行鉴定。如果你有相关法律问题或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问，我会为你提供专业的法律帮助。