关于森林资源资产评估费由原告出还是被告出的问题，这并非一个由单一因素决定的事项，而是需要根据具体的法律环境、合同约定以及案件性质来综合判断。

首先，从法律层面来看，森林资源资产评估费的承担并没有明确的法律规定必须由原告或被告来承担。这通常取决于案件的具体情况，包括合同内容、争议焦点以及法院的判断等。

其次，如果涉及的是合同纠纷，那么评估费用的承担往往会在合同中有所约定。双方应该仔细查阅合同条款，看是否有关于评估费用承担的相关约定。如果合同中有明确约定，那么就应该按照合同的约定来执行。

再者，如果合同中没有明确约定，或者案件并非合同纠纷，那么评估费用的承担就需要由法院根据案件的具体情况来判断。法院会综合考虑案件的性质、双方的过错程度、评估的必要性以及公平原则等因素，来决定评估费用由哪一方承担，或者是否由双方共同承担。

综上所述，森林资源资产评估费的承担并没有固定的规则，而是需要根据具体情况来判断。因此，在实际操作中，建议双方在进行森林资源资产评估前，尽量明确评估费用的承担方式，以避免后续产生不必要的纠纷。如果确实无法明确，那么就应该寻求专业的法律意见，以便更好地维护自己的合法权益。