不认识的两个人之间的欠条，只要内容真实、合法，且符合欠条的有效要件，就会被法律认可。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：
一. 欠条的法律效力
- 欠条的定义与性质：欠条是当事人之间的一种结算凭证，表明债务人承认欠付债权人一定数额的款项，并承诺在一定期限内偿还。它属于民事法律关系的范畴，受《中华人民共和国民法典》的调整。
- 欠条的有效要件：根据民法典的相关规定，欠条要具备以下要件才具有法律效力：
- 欠条的内容必须真实、合法，不违反法律、行政法规的强制性规定；
- 欠条应当明确载明债权人、债务人、欠款金额、还款期限等关键信息；
- 欠条应当由债务人亲自书写并签字（或盖章），或者由债务人授权的代理人代为书写并签字（或盖章）。
二. 不认识的两个人之间欠条的有效性
- 不影响欠条效力：欠条的法律效力并不取决于债权人与债务人是否认识。即使双方之前互不相识，只要欠条的内容真实、合法，且符合上述有效要件，就具有法律效力。
- 实例说明：例如，在商品交易、服务提供等场合，双方可能因交易需要而签订欠条，即使之前并不认识，也不影响欠条的法律效力。
三. 欠条的法律后果
- 债权人的权利：如果债务人未按照欠条约定的期限偿还欠款，债权人可以依据欠条向法院提起诉讼，要求债务人承担还款责任。
- 债务人的义务：债务人应当按照欠条约定的期限和金额偿还欠款，否则将面临法律追究。
综上所述，不认识的两个人之间的欠条，只要内容真实、合法，且符合欠条的有效要件，就会被法律认可。因此，在签订欠条时，双方应当确保欠条的内容真实、合法，并明确载明关键信息，以保障各自的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。