针对您提出的“借钱不还如何进行起诉”的问题，以下是一个清晰、详细且有深度的解答：

一、起诉前的准备

1. 收集证据：

   • 书面证据：如借条、欠条、收据等，这些能直接证明借贷关系及借款金额、时间等关键信息。
   • 转账记录：银行转账记录、支付宝或微信转账截图等，证明款项已经实际转移。
   • 聊天记录：与借款人的对话记录，尤其是涉及借款、催款的内容，可作为辅助证据。
   • 证人证言：如果借款时有第三方在场或知情，他们的证言也能起到一定证明作用。

2. 确定管辖法院：

   • 一般情况下，可以选择被告住所地或合同履行地法院进行起诉。
   • 如果双方有书面协议约定管辖法院，且该协议不违反法律规定，则按照协议确定管辖法院。

二、起诉流程

1. 撰写起诉状：

   • 内容包括原告和被告的基本信息、诉讼请求（如要求对方偿还本金及利息等）、事实与理由（详细叙述借款经过及催款情况）。

2. 提交起诉状及证据：

   • 将起诉状及收集到的证据材料提交至确定的管辖法院立案庭。
   • 法院受理后会通知缴纳诉讼费，并安排开庭审理。

3. 等待开庭审理：

   • 庭审时，需如实陈述借款事实，并出示相关证据。
   • 法院会听取双方当事人的陈述和辩论，对证据进行审查。

4. 判决与执行：

   • 如果胜诉，法院会作出判决，要求对方偿还借款及利息等。
   • 若对方不履行判决，可在规定时间内向法院申请强制执行，通过法律手段强制对方还款。

三、注意事项

1. 证据的重要性：诉讼最关键的在于事实清楚、证据充分。当事人需要提供足够的证据证明自己的主张，否则可能承担不利后果。
2. 利率问题：如果双方有约定利率，且该利率未超过法律规定的上限（如一年期贷款市场报价利率的四倍），则法院会予以支持。
3. 诉讼时效：注意借款纠纷的诉讼时效，一般为三年。如果超过诉讼时效再起诉，可能会丧失胜诉权。

综上所述，借钱不还时，应通过收集证据、确定管辖法院、撰写起诉状并提交至法院、等待开庭审理及判决与执行等步骤进行起诉。在整个过程中，务必保持冷静、理性，并遵循法律程序和维护自身权益。