关于你分手后想要回为她贷款开店的钱的问题，这涉及到多个法律层面，以下是我的分析：

1. 明确借款性质：

   • 首先，你需要明确当初为她贷款开店时，这笔钱是作为借款、赠与还是投资。如果是借款，那么你有权要求她还款；如果是赠与，则一般无法要求返还；如果是投资，则需要根据投资协议或双方约定来处理。

2. 保留证据：

   • 无论借款性质如何，保留相关证据都是至关重要的。这包括但不限于贷款合同、转账记录、聊天记录（如果明确提到了借款事宜）、见证人证言等。这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用。

3. 协商解决：

   • 在采取法律手段之前，建议首先尝试通过协商解决问题。你可以与她进行坦诚的沟通，明确表达你的诉求，并尝试达成一个双方都能接受的还款计划。

4. 法律途径：

   • 如果协商无果，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，你可以向法院提起民事诉讼，要求她返还借款。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持你的主张，并遵循法院的诉讼程序。

5. 注意时效性：

   • 请注意，法律诉讼有时效性要求。根据我国法律规定，一般民事诉讼的时效期为三年。因此，你需要在时效期内提起诉讼，否则可能会丧失胜诉权。

综上所述，想要回为她贷款开店的钱，你需要先明确借款性质，并保留好相关证据。在尝试协商解决无果后，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。但请务必注意时效性要求，以免错失维权机会。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。