针对您提出的“酒驾超过100怎么处理”的问题，以下是根据相关法律法规为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确“酒驾”与“醉驾”的定义及区别。酒驾指的是车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100mL且小于80mg/100mL的驾驶行为；而醉驾则指的是车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于80mg/100mL的驾驶行为。当酒精含量超过100mg/100mL时，显然已经构成了醉驾。

对于醉驾且酒精含量超过100mg/100mL的驾驶员，将依法受到以下处罚：

1. 吊销机动车驾驶证：公安机关交通管理部门将吊销您的机动车驾驶证，这意味着您在一定时间内将失去驾驶资格。

2. 接受刑事处罚：由于醉驾已经构成了犯罪行为，因此您需要接受相应的刑事处罚，这可能包括拘役、罚款等。

3. 五年内不得重新取得机动车驾驶证：在处罚结束后，您在未来五年内将无法重新获得机动车驾驶证。这是为了确保此类违法行为得到彻底解决，并防止类似情况再次发生。

如果涉及到醉酒驾驶运营机动车的情况，处罚将更加严厉：

• 公安机关交通管理部门将采取必要措施让您醒酒，并吊销您的机动车驾驶证。
• 您将依法被追究刑事责任。
• 在未来十年内，您将无法重新获得机动车驾驶证，即使重新获得了机动车驾驶证，也不能驾驶运营机动车。

此外，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，如果饮酒后或者醉酒驾驶机动车发生了重大交通事故并构成犯罪，您还将面临更加严重的法律后果，包括但不限于追究刑事责任、吊销机动车驾驶证以及终生不得重新取得机动车驾驶证等。

综上所述，酒驾超过100mg/100mL将受到严厉的法律处罚，包括吊销驾驶证、接受刑事处罚以及长时间内无法重新取得驾驶证等。因此，我强烈建议您切勿酒后驾车，以确保自己和他人的生命安全。