晚上喝酒早上开车是否算酒驾，取决于驾驶者体内的酒精含量是否达到或超过法定标准（20mg/100ml）。因此，不能简单地根据饮酒时间来判断是否构成酒驾。

1. 酒驾的判定标准：

   • 根据相关法律法规，酒驾的判定主要依据车辆驾驶人员血液中的酒精含量。具体而言，血液中酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml时，构成饮酒驾车；血液中酒精含量大于或等于80mg/100ml时，构成醉酒驾车。

2. 影响酒精代谢的因素：

   • 酒精在体内的代谢速度受到多种因素的影响，包括饮酒量、个人体质（如肝脏中乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性）、休息状况以及是否进食等。这些因素共同决定了酒精在体内的代谢速度和残留量。

3. 具体情况分析：

   • 如果晚上饮酒量较少，且个人酒精代谢能力较强，经过一夜的休息和身体代谢，到第二天早上时，血液中的酒精含量可能已经降低到酒驾标准以下。
   • 然而，如果晚上饮酒过量，或个人酒精代谢能力较弱，即使经过一夜的时间，血液中的酒精含量仍可能较高，甚至达到或超过酒驾标准。

4. 法律后果与风险预防：

   • 饮酒后驾驶机动车的，将面临严格的法律处罚，包括暂扣驾驶证、罚款、拘留甚至吊销驾驶证和追究刑事责任等。
   • 为避免酒驾风险，建议在饮酒后至少等待24小时以上再开车，以确保酒精有足够时间被身体代谢。同时，也可以使用酒精测试仪等辅助工具检测自己的酒精含量，确保未达到酒驾标准后再驾驶。

综上所述，晚上喝酒早上开车是否算酒驾是一个复杂的问题，需要根据具体情况来判断。最稳妥的做法是遵循相关法律法规，确保在完全清醒和安全的状态下驾驶车辆。如果你有任何关于酒驾的疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。