当您购买的商品存在质量问题时，赔偿的方式和途径主要依据问题的严重程度以及相关的法律法规。以下是一些详细的解答和建议：

一、商品质量问题的基本赔偿原则

1. 退货与全额退款：

   • 如果您购买的商品存在质量问题，首先您有权要求退货并获得全额退款。这是消费者基本的权益，无论商品是食品还是其他类型。

2. 额外赔偿：

   • 对于某些特定类型的商品，如食品，如果含有异物或违反食品安全标准，您不仅有权要求退货退款，还可以依据相关法律法规向销售商追讨食品价格十倍或是实际损失三倍的赔偿。
   • 对于一般商品，如果问题严重且涉及欺诈，消费者可以要求三倍赔偿，不足五百元按五百元计算。

二、赔偿的具体步骤和途径

1. 保留证据：

   • 在发现商品质量问题后，首先要做的是保留好所有相关证据，包括购物凭证、商品包装、与商家的聊天记录等。

2. 与商家协商：

   • 尝试与商家进行沟通，明确指出商品的问题，并要求商家承担修理、换货或赔偿等责任。保留好协商过程中的聊天记录等证据。

3. 向第三方组织投诉：

   • 如果商家拒绝协商或协商无果，您可以向消费者协会等第三方组织投诉，请求调解。拨打12315是向消费者协会投诉的全国统一电话。

4. 向市场监管部门申诉：

   • 您还可以向市场监督管理部门申诉，他们会对商家进行调查，并根据调查结果依法处理。

5. 法律途径：

   • 如果上述方法都无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维权。这包括向法院起诉商家，要求赔偿。在此之前，请确保您已经收集好了所有必要的证据。

三、特殊情况的赔偿处理

1. 超过七天退货期：

   • 通常情况下，商品在购买后七天内可以无条件退货。但如果超过了这个期限，您仍然有权根据商品的质量问题要求商家承担相应的责任。

2. 电商平台购物的赔偿：

   • 如果您在电商平台购物遇到问题商品，除了与商家协商外，还可以向平台反馈情况，并提供相关证据。平台会按照其规则进行处理，可能包括协助您与商家协商赔偿或提供其他解决方案。

四、总结与建议

在购买商品时，请务必保留好所有相关凭证和证据，以便在出现问题时能够迅速有效地维护自己的权益。如果遇到商品质量问题，首先尝试与商家协商解决；如果协商无果，可以依次向第三方组织、市场监管部门或法律途径寻求帮助。在整个过程中，保持冷静和理性，依法维权是关键。