如出口合同未规定“溢短装条款”，我方不可以擅自多装或少装。下面我将对此进行详细分析：

一. 合同约定的重要性

1. 合同是双方意思表示一致的产物：根据《民法典》第四百六十四条，合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。出口合同作为买卖双方就货物买卖达成的协议，对双方均具有法律约束力。
2. 合同条款的明确性：合同中的每一项条款都是双方协商一致的结果，用于明确各自的权利和义务。若合同未规定“溢短装条款”，则意味着双方未就货物的多装或少装达成明确约定。

二. “溢短装条款”的含义与作用

1. 含义：“溢短装条款”是国际贸易合同中常见的一种条款，用于规定在合同约定的数量之外，允许卖方在合理范围内多装或少装货物。
2. 作用：该条款的存在为卖方提供了一定的灵活性，以应对生产、装运过程中的实际情况变化。同时，也明确了买方对于一定范围内的货物数量差异应予以接受。

三. 未规定“溢短装条款”的法律后果

1. 严格履行合同约定：根据《民法典》第五百零九条，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。若合同未规定“溢短装条款”，则卖方应严格按照合同约定的数量装运货物。
2. 擅自多装或少装的法律后果：若卖方擅自多装或少装货物，将构成对合同的违约。买方有权要求卖方承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。

综上所述，如出口合同未规定“溢短装条款”，我方应严格按照合同约定的数量装运货物，不可擅自多装或少装。这是为了维护合同的严肃性和双方的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。