执法人员在特定情况下可以用盖章代替签字，但这并不是普遍适用的规则。具体分析如下：

在司法行政领域，签字和盖章通常都具有法律效力，但它们的使用场景和规则可能因具体法律法规和行政规定而有所不同。一般来说，签字是个人对文件内容确认并承担责任的方式，而盖章则是单位或组织对文件内容确认并承担责任的方式。

1. 对于执法人员个人而言：在大多数情况下，执法人员需要亲自签字以确认其执法行为、调查结论或相关文件的真实性、合法性和有效性。这是因为签字能够直接体现执法人员的个人身份和责任意识，也是后续追责和审查的重要依据。因此，在大多数情况下，执法人员不能用盖章代替签字。

2. 对于执法单位或组织而言：在某些特定情况下，如出具行政处罚决定书、调查报告等正式文件时，单位或组织可能会使用盖章来确认文件的真实性和合法性。这种情况下，盖章可以视为单位或组织对文件内容的整体确认，并承担相应的法律责任。但这并不意味着执法人员个人可以随意用盖章代替签字，特别是在需要个人承担责任或表达个人意见的场合。

3. 法律法规和行政规定的特殊规定：在某些特定的法律法规或行政规定中，可能会明确允许或要求在某些情况下使用盖章代替签字。例如，某些自动化或电子化系统可能支持使用电子印章来替代传统的手写签字。但这些特殊规定通常会有明确的适用条件和限制，不能随意扩大或滥用。

综上所述，执法人员在特定情况下可以用盖章代替签字，但这需要依据具体的法律法规、行政规定以及实际情况来判断。在大多数情况下，执法人员还是需要亲自签字以确认其执法行为和文件内容的真实性、合法性和有效性。如果你对此类问题有具体疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。