针对“组织他人代审代罚牟利情节严重怎么处理”的问题，我们可以从法律的角度来详细解答。

首先，需要明确的是，组织他人代审代罚牟利是一种违法行为，它破坏了正常的社会秩序和法律法规的实施。对于这种行为，法律有明确的处罚规定。

一、行政处罚

对于情节尚不构成犯罪的组织他人代审代罚牟利行为，通常会面临以下行政处罚：

1. 拘留：根据违法情节的严重程度，处五日以上十五日以下的拘留。
2. 罚款：同时并处二百元以上一千元以下的罚款。
3. 没收违法所得：对于通过组织代审代罚获得的违法所得，将依法予以没收。

二、刑事处罚

如果组织他人代审代罚牟利的行为情节严重，构成了犯罪，那么将面临更加严厉的刑事处罚：

1. 罪名：可能会依据妨害社会管理秩序罪等相关罪名追究刑事责任。
2. 刑期：根据犯罪情节的严重程度，可能会处三年以上七年以下有期徒刑。
3. 罚金：在判处有期徒刑的同时，还会并处罚金。

综上所述，组织他人代审代罚牟利是一种严重的违法行为，不仅会受到行政处罚，还可能构成犯罪并受到刑事处罚。因此，建议广大市民遵守法律法规，不要为了谋取私利而触碰法律红线。如果发现有此类违法行为，应及时向相关部门举报，共同维护社会的公平和正义。