办理信用卡时刷流水，如果涉及非法活动如洗钱、诈骗等，则是犯法的。具体分析如下：

1. 信用卡刷流水的合法性：

   • 单纯的信用卡刷流水，即信用卡的正常交易流水，本身并不违法。它是信用卡使用过程中产生的交易记录，反映了持卡人的消费和还款情况。

2. 涉及非法活动的情形：

   • 如果刷流水是为了掩盖非法活动的轨迹，如洗钱、诈骗等，那么这种行为就触犯了法律。例如，通过虚构交易、频繁进行大量虚假交易等方式制造虚假流水，以达到骗取贷款、逃避债务或掩饰非法所得等目的，就可能构成洗钱罪、信用卡诈骗罪等犯罪。
   • 根据《刑法》的相关规定，洗钱犯罪者将面临5年以下有期徒刑或拘役及5%-20%罚款，情节严重者将获刑5-10年，并同样处以罚款。

3. 实际案例警示：

   • 有案例中，被告人因轻信他人，通过刷流水提升信用的方式来办理贷款，结果沦为电诈洗钱“帮凶”，被判处有期徒刑并处罚金。这警示我们，不能轻信第三方贷款平台或“包装流水”等说辞，贷款应遵循正规流程申请。

综上所述，办理信用卡时刷流水本身并不违法，但如果涉及非法活动如洗钱、诈骗等，则是犯法的。因此，在使用信用卡过程中，应确保交易的合规性，避免触犯法律红线。如果有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。