协助孩子开户不会扣家长的钱。下面我来详细解释一下这个问题：

首先，从法律角度来看，协助孩子开户只是一个代理行为，家长作为孩子的监护人，有权帮助孩子办理银行账户等相关事宜。这个过程中，银行并不会因为家长是代理人就额外扣除其费用。

其次，开户本身通常只需要支付一些基本的开户费用，这些费用是由银行根据相关规定来收取的，与家长是否协助无关。而且，这些费用在开户前银行都会明确告知，家长可以根据自己的意愿选择是否支付。

最后，如果家长在协助孩子开户过程中遇到了任何扣费问题，可以及时向银行咨询或投诉，以维护自己的合法权益。

综上所述，协助孩子开户不会扣家长的钱，家长可以放心地帮助孩子办理相关手续。如果有任何疑问或问题，可以直接向我咨询。