个体工商户的法人（经营者）并没有明确的年龄要求。

从提供的参考信息中，我们并未看到关于个体工商户法人年龄的具体限制或要求。无论是开封市的个体工商户网上办理操作指南，还是深圳龙岗个体工商户的注册流程，都未提及经营者的年龄问题。这些流程主要关注的是个体工商户的名称申报、经营场所、注册资本、经营范围等信息的填写和提交，以及相关的证件上传和实名认证等步骤。

因此，可以推断出，在注册个体工商户时，主要关注的是经营者的身份、经营能力和经营行为的合法性，而不是其年龄。只要经营者具备完全民事行为能力，能够依法承担经营责任，就可以申请注册个体工商户。

当然，虽然法律上没有明确的年龄限制，但在实际操作中，由于个体工商户的经营需要一定的商业知识和经验，以及管理和运营的能力，因此，年龄过小的经营者可能会面临一些挑战。此外，一些特定的行业或领域可能对经营者的年龄、学历或专业背景有一定的要求或偏好，这需要具体根据行业特点和市场需求来判断。

总的来说，个体工商户的法人并没有明确的年龄要求，但经营者需要具备完全民事行为能力，并依法承担经营责任。在注册个体工商户时，应重点关注经营信息的填写和提交，以及相关的证件和实名认证等步骤。