老年人挑衅打年轻人是犯法的。无论年龄大小，任何人均需遵守法律法规，不得侵犯他人的合法权益。下面我将从法律角度详细分析这一问题：

1. 治安违法层面：

   • 如果老人殴打年轻人，造成轻微伤等后果，其行为将违反《中华人民共和国治安管理处罚法》。依据该法第四十三条的规定，老人将面临五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款的处罚。情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
   • 若存在结伙殴打、多次殴打、伤害他人等情形，处罚将更加严厉，即十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款。
   • 值得注意的是，即便老人年满70周岁，虽不执行行政拘留，但罚款等处罚仍可能适用。

2. 民事侵权层面：

   • 从民事法律角度来看，老人的殴打行为侵害了年轻人的生命健康权。
   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条的规定，老人需对年轻人赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾，还需赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。

3. 犯罪情形：

   • 如果老人故意殴打年轻人，且伤害行为导致年轻人达到轻伤及以上程度，则可能构成《中华人民共和国刑法》中的故意伤害罪。
   • 依据《刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体的，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制的刑罚。若致人重伤，则处三年以上十年以下有期徒刑；若致人死亡或以特别残忍手段致人重伤则将造成严重残疾，面临十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑的刑罚。
   • 然而，对于已满七十五周岁的老人故意犯罪的，可以从轻或减轻处罚；过失犯罪的，则应当从轻或减轻处罚。

综上所述，老年人挑衅打年轻人是违法的，根据伤害程度和具体情况，老人可能面临刑事处罚、行政处罚以及民事赔偿责任。因此，建议老年人应尊重他人的权利和尊严，不得以任何理由实施暴力行为。如遇类似情况，年轻人建议及时报警并寻求法律援助，以维护自己的合法权益。同时，也呼吁社会各界加强对老年人的法制教育和关爱，共同营造一个和谐、法治的社会环境。