离婚协议书中关于退彩礼的条款，应当明确、具体，并遵循相关法律法规。以下是一个关于如何在离婚协议书中书写退彩礼条款的详细指导：

一、基本格式与要点

1. 标题：首先，离婚协议书的标题应明确，如“离婚协议书”或“关于XX与XX的离婚协议”。

2. 基本信息：在协议开头，应写明双方的基本信息，包括姓名、性别、出生日期、民族、身份证号码、住址等。

3. 离婚意愿：明确双方经协商自愿离婚，并表达这一意愿。

4. 子女抚养：如有子女，应写明子女的抚养归属、抚养费及教育费的分担情况。

5. 财产分割：详细列明夫妻共同财产的分割情况，包括房产、车辆、存款、股票等。

6. 退彩礼条款：在此部分，应特别写明退彩礼的具体内容。

二、退彩礼条款的书写

1. 彩礼项目及数目：详细列出需要退还的彩礼项目及具体数目，如“彩礼现金XX元”、“金戒指一枚（价值XX元）”、“婚礼用品若干（总价值XX元）”等。

2. 退还方式：明确彩礼的退还方式，是一次性退还还是分期退还，以及退还的具体时间节点。

3. 退还条件：根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》的相关规定，可以写明退还彩礼的条件，如“双方办理结婚登记手续但确未共同生活”或“婚前给付并导致给付人生活困难”等。

4. 法律责任：可以约定如一方未按时退还彩礼，应承担的法律责任，如支付违约金或赔偿损失等。

三、签名与日期

1. 签名：协议双方应亲自签名，并注明“协议人”身份。签名必须真实、有效，一方不可替代另一方签名。

2. 日期：写明协议的签订日期，以确保协议的有效性。

四、注意事项

1. 合法性：协议内容必须合法，不得违反国家法律法规的相关规定。

2. 明确性：协议条款应明确、具体，避免模糊不清或产生歧义。

3. 公平性：协议应体现公平原则，不得损害任何一方的合法权益。

4. 保留证据：在签订协议时，建议双方保留好相关证据，如彩礼清单、转账记录等，以备不时之需。

综上所述，离婚协议书中关于退彩礼的条款应详细、明确，并遵循相关法律法规。在书写时，应注重条款的合法性、明确性和公平性，以确保协议的有效性及双方权益的保障。