针对您提出的“客户承诺的货款一直没付怎样能快速收回”的问题，以下是我给出的专业建议：

1. 明确合同条款与催收依据：

   • 首先，应详细审查与客户签订的合同，特别是关于付款条款、违约责任及争议解决方式的部分。
   • 确保合同中有明确的付款时间、付款方式及逾期付款的违约责任，这将为后续的催收工作提供有力的法律依据。

2. 与客户进行沟通：

   • 在采取法律手段之前，建议首先与客户进行友好沟通，了解其未付款的具体原因，并尝试协商解决方案。
   • 可以通过电话、邮件或会面等方式，向客户明确表达你的催收意愿，并提醒其按约履行付款义务。

3. 发送正式催款函：

   • 如果沟通无果，应尽快向客户发送正式催款函，明确列出欠款金额、付款期限及逾期付款的后果。
   • 催款函应使用正式、严谨的语言，并保留好发送记录，以备后续使用。

4. 采取法律手段：

   • 若客户仍未按催款函要求付款，你可以考虑采取法律手段来维护自身权益。
   • 根据合同约定及法律规定，可以向法院提起诉讼或申请仲裁，要求客户支付货款及相应利息、违约金等。
   • 在此过程中，应准备好相关证据材料，如合同、发货单、催款函等，以证明你的债权及客户的违约行为。

5. 考虑其他催收方式：

   • 除了法律手段外，还可以考虑通过第三方催收机构或信用保险机构来协助催收。
   • 这些机构通常具有丰富的催收经验和专业的催收团队，能够更有效地处理欠款问题。

综上所述，快速收回客户承诺的货款需要综合运用多种手段，包括明确合同条款、与客户沟通、发送催款函、采取法律手段以及考虑其他催收方式。在整个过程中，应始终保持冷静、理性，并遵循法律法规的要求，以确保自身权益得到有效维护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。