宠物领养合同中的强制消费及经常性晚发猫粮，确实可能构成违约。具体分析如下：

1. 合同违约的判定：

   • 根据《民法典》的相关规定，合同是当事人之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。合同一旦成立，即对当事人具有法律约束力，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。
   • 在宠物领养合同中，如果明确约定了猫粮的供应时间、品牌、数量等具体条款，并且领养方（或供方）承诺会按时、按量、按质提供猫粮，那么这些条款就构成了合同的重要内容。
   • 当领养方（或供方）未能按照合同约定的时间、数量或质量提供猫粮时，就构成了对合同义务的违反，即违约。

2. 强制消费的问题：

   • 如果宠物领养合同中包含了强制消费条款，比如要求领养方必须购买特定品牌或特定渠道的猫粮，而这种要求并非基于合理的宠物养护需要，而是出于商业利益或其他不当目的，那么这种条款可能构成对领养方的不当限制或强制。
   • 在这种情况下，领养方有权要求修改或解除该不当条款，并可以依据相关法律规定寻求法律救济。

3. 晚发猫粮的问题：

   • 经常性晚发猫粮直接违反了合同中的供应时间约定。这不仅可能影响到宠物的正常饲养和健康，还可能给领养方带来额外的困扰和损失。
   • 领养方可以依据合同中的违约条款，要求供方承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。

综上所述，宠物领养合同中的强制消费及经常性晚发猫粮确实可能构成违约。领养方有权要求供方严格按照合同约定履行义务，并在必要时寻求法律救济以维护自己的合法权益。如果你在这方面遇到了具体问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。