在我国法律中，并没有直接规定与侄子断绝关系的法律程序，因为侄子与叔叔（或姑姑）之间的关系属于旁系血亲，这种亲属关系是基于血缘关系而产生的，不同于基于婚姻关系的亲属关系（如夫妻关系），后者可以通过离婚来解除。对于您提出的问题，我会从以下几个方面进行解答：
法律层面的解释：
- 侄子与叔叔（或姑姑）之间的亲属关系，是由血缘关系决定的，这种关系在法律上是无法通过任何手续来断绝的。
- 与侄子之间的关系问题，更多地是涉及到家庭内部的情感、道德和相处方式，而非法律层面可以解决的问题。
实际建议：
- 如果您与侄子之间存在矛盾或不合，建议首先通过沟通、协商或家庭调解等方式来尝试解决。
- 如果矛盾无法调和，您可以考虑减少与侄子的接触，或者通过调整自己的心态和期望来适应这种关系。
- 在某些极端情况下，如果侄子的行为严重侵犯了您的合法权益，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，但这并不等同于断绝关系。
情感层面的考虑：
- 家庭关系往往复杂且充满情感纠葛，与侄子断绝关系的想法可能源于一时的情绪或冲突。
- 在做出任何决定之前，建议您冷静思考，权衡利弊，并考虑家庭成员之间的情感和利益。
综上所述，与侄子断绝关系在法律上是不可行的，也是不必要的。面对家庭矛盾或不合，更应该通过沟通、理解和包容来解决问题，维护家庭和谐。如果您有进一步的法律问题或需要更具体的建议，可以直接向我咨询。