关于您提出的“把别人的桃树淹死了如何赔偿”的问题，这确实是一个涉及侵权责任和赔偿协商的复杂问题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，从法律角度来看，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在您的案例中，如果确实是因为您的行为（如建设施工导致沟渠堵塞）导致他人桃树被淹死，那么您就需要承担相应的侵权责任。
接下来，关于赔偿的具体步骤和考虑因素，我建议您按照以下步骤进行：
确认损害事实和责任：
- 首先，需要明确桃树被淹死的事实，并确认这一损害是由于您的行为导致的。
- 双方可以共同查看现场，确认损害的范围和程度。
评估损失：
- 损失评估是赔偿协商的基础。您可以与受损方一起，或者邀请第三方专业机构，对受损桃树的价值进行评估。
- 评估时应考虑桃树的市场价值、生长周期、产量预期等因素。
协商赔偿金额：
- 在损失评估的基础上，双方可以开始协商赔偿金额。
- 协商过程中，应充分考虑受损方的实际损失和合理诉求，同时也要考虑您的赔偿能力。
签订赔偿协议：
- 一旦双方就赔偿金额达成一致，建议签订书面赔偿协议。
- 协议中应明确赔偿金额、支付方式、支付时间等关键条款。
履行赔偿义务：
- 按照赔偿协议的约定，及时履行赔偿义务。
- 如果可能，还可以考虑采取一些额外的补救措施，如帮助受损方恢复生产等。
此外，还有一些额外的注意事项：
- 保留证据：在整个过程中，双方都应保留好相关证据，如现场照片、评估报告、赔偿协议等。
- 寻求专业帮助：如果协商过程中遇到困难，或者对法律条款不熟悉，可以寻求律师或调解机构的帮助。
最后，需要强调的是，赔偿不仅仅是一种法律义务，更是一种道德责任。在处理这类问题时，双方都应保持冷静和理性，通过友好协商来寻求解决方案。希望这些建议能对您有所帮助。