当消费者在饮用啤酒时发现其中有异物，这明显属于产品质量问题，消费者的合法权益受到了侵害。以下是根据相关法律法规，为消费者提供的详细维权与索赔指南：

一、立即停止饮用并保留证据

1. 停止饮用：一旦发现啤酒中有异物，应立即停止饮用，以避免可能对身体造成的进一步伤害。
2. 保留证据：拍照、录像记录异物形态、啤酒品牌、生产日期、批次及包装完整情况。同时，妥善保存啤酒原包装、购买凭证（如发票、收据、购物小票）以及异物本身。这些证据在后续的维权过程中至关重要。

二、与销售者或生产者沟通

1. 联系销售者：首先，及时联系购买啤酒的商家，说明情况并提供证据。要求商家按照法律规定进行赔偿，包括退还购买费用、赔偿因异物导致的直接经济损失（如医疗费用）等。注意保留沟通过程中的聊天记录或通话录音。
2. 联系生产者：如果销售者无法解决问题或解决方案不满意，消费者可以直接联系啤酒的生产者，反映问题并要求赔偿。生产者应依据首负责任制先行赔付，不得推诿。

三、投诉举报

如果与销售者或生产者的沟通未能解决问题，消费者可以向当地消费者协会（拨打12315）或食品药品监督管理部门投诉举报。提供详细证据和事情经过，请求相关部门介入调查和调解。

四、法律途径

如果上述方式均无法解决问题，消费者有权向法院提起诉讼，要求销售者或生产者承担法律责任。在诉讼过程中，消费者需要提供充分的证据来支持自己的主张。

五、赔偿标准

1. 基础赔偿：消费者可以要求退还购买费用，并赔偿因异物导致的直接经济损失（如医疗费用、交通费用等）。
2. 惩罚性赔偿：根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算。
3. 人身损害赔偿：如果因饮用含有异物的啤酒导致身体不适或健康问题，消费者可以要求赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾或死亡的，还应赔偿相应的辅助器具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金。

六、注意事项

1. 在整个维权过程中，消费者应保持理性和合法，通过正当途径维护自己的权益。
2. 保留好所有相关证据是维权成功的关键。
3. 如果涉及法律诉讼，建议咨询专业律师以获取更具体的法律指导。

综上所述，当消费者在啤酒中发现异物时，应勇敢站出来维护自己的合法权益，按照上述步骤进行维权与索赔。