针对您提出的一级保护动物和二级保护动物量刑的问题，以下是我根据相关法律条款和司法实践给出的详细解答：

一、明确结论

非法猎捕、杀害、食用、交易国家一级保护动物和二级保护动物及其制品，均属于严重的违法行为，将受到我国法律的严厉制裁。量刑标准主要依据犯罪情节的严重程度，包括猎捕、杀害或交易的数量、手段、目的以及造成的后果等因素。

二、量刑标准详解

1. 一级保护动物量刑标准：

   • 非法猎捕、杀害、收购、运输、出售国家一级保护动物的，一般情节下，将面临五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
   • 情节特别严重的，如猎捕、杀害数量较多，或者造成严重后果的，将面临十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

2. 二级保护动物量刑标准：

   • 非法猎捕、杀害、收购、运输、出售国家二级保护动物的，若犯罪情节较轻，可能判处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。
   • 情节严重的，如多次猎捕、杀害，或者猎捕、杀害数量较多，将面临五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
   • 情节特别严重的，如长期从事非法猎捕、杀害活动，导致某一地区该物种数量急剧减少，严重破坏生态平衡等，将面临十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

三、法律依据

• 《中华人民共和国刑法》及相关司法解释对非法猎捕、杀害、收购、运输、出售珍贵、濒危野生动物及其制品的犯罪行为进行了明确规定，并设定了相应的量刑标准。

四、特别提示

• 保护野生动物是维护生态平衡和生物多样性的重要举措，也是每个公民应尽的责任和义务。
• 非法猎捕、杀害、交易野生动物及其制品不仅违法，而且会对生态环境造成不可逆转的损害。
• 建议广大公众自觉遵守法律法规，不参与任何非法野生动物交易活动，共同保护我们的生态环境和野生动物资源。

如有任何关于野生动物保护或相关法律问题的疑问，欢迎随时向我咨询。