卫生监督执法的依据主要包括一系列相关的法律、行政法规和部门规章。以下是详细的解答：

一、主要法律依据

1. 公共场所卫生监督执法：

   • 《公共场所卫生管理条例》
   • 《公共场所卫生管理实施细则》

2. 医疗机构卫生监督执法：

   • 《医疗机构管理条例》
   • 《医疗机构管理条例实施细则》
   • 《传染病防治法》
   • 《消毒管理办法》
   • 《执业医师法》（注：现已被《医师法》替代）
   • 《母婴保健法》
   • 《基本医疗卫生与健康促进法》
   • 《医疗废物管理条例》
   • 《医疗美容服务管理办法》
   • 《护士条例》
   • 《乡村医生从业管理条例》

3. 放射卫生监督执法：

   • 《放射性同位素与射线装置安全和保护条例》
   • 《放射诊疗管理规定》
   • 《放射事故管理规定》

4. 学校卫生监督执法：

   • 《学校卫生工作条例》

5. 职业卫生监督执法：

   • 《职业病防治法》
   • 《职业病危害项目申报办法》
   • 《用人单位职业健康监护监督管理办法》
   • 《职业病诊断与鉴定管理办法》
   • 《职业健康检查管理办法》
   • 《尘肺病防治条例》

6. 生活饮用水监督执法：

   • 《生活饮用水卫生监督管理办法》
   • 《饮用水水源保护区污染防治管理规定》

二、执法程序

卫生监督执法的程序通常遵循以下步骤：

1. 立案、调查与决定：

   • 发现或接到举报后，填写《行政处罚登记表》，报行政负责人审批。
   • 立案需满足有违法行为发生、违法行为应受处罚、属于本机关管辖等条件。
   • 卫生执法人员调查时须出示执法证件，依法收集证据。
   • 当事人有权进行陈述和申辩，行政主管部门必须充分听取并复核。

2. 听证程序：

   • 对责令停产停业、吊销许可证、较大数额罚款等行政处罚，应告知当事人有要求听证的权利。
   • 当事人要求听证的，行政主管部门应组织听证。

3. 送达与执行：

   • 《行政处罚决定书》应及时送达被处罚人，并由其签名或盖章。
   • 被处罚人逾期不履行行政处罚决定的，行政主管部门可采取加处罚款、拍卖财物抵缴罚款或申请人民法院强制执行等措施。

综上所述，卫生监督执法的依据涵盖了多个方面的法律、行政法规和部门规章，确保了执法工作的合法性和规范性。同时，执法程序也遵循了严格的法定流程，保障了当事人的合法权益。