离婚一年后是否可以起诉要回彩礼，这个问题需要根据具体情况和法律规定来判断。以下是对此问题的详细解答：
一、法律规定
根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》的相关规定，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼，若查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：
- 双方未办理结婚登记手续；
- 双方办理结婚登记手续但确未共同生活；
- 婚前给付并导致给付人生活困难。
特别需要注意的是，后两种情形应以双方离婚为条件。同时，法律也规定了诉讼时效为三年，从知道或者应当知道权利被侵害时起计算。
二、具体情况分析
未办理结婚登记手续：
- 如果双方未办理结婚登记手续，但已经给付了彩礼，那么离婚后一年内起诉要回彩礼，法院可能会予以支持。
办理结婚登记手续但确未共同生活：
- 如果双方虽然办理了结婚登记手续，但实际上并未共同生活，且彩礼的给付导致了给付方生活困难，那么离婚后一年内起诉要回彩礼，法院同样可能会予以支持。
婚前给付并导致给付人生活困难：
- 如果婚前给付彩礼导致了给付方生活困难，且这一困难在离婚后仍然持续存在，那么离婚后一年内起诉要回彩礼，法院也可能会考虑支持。但需要注意的是，生活困难的认定需要有一定的证据支持，如经济状况证明、收入证明等。
三、注意事项
诉讼时效：
- 离婚后起诉要回彩礼的诉讼时效为三年，因此离婚后一年内起诉通常不会超过诉讼时效。但为了确保自己的权益得到保障，建议尽快提起诉讼。
证据准备：
- 起诉要回彩礼时，需要准备充分的证据来证明自己的诉求。这包括但不限于彩礼的给付凭证、双方未共同生活的证据、给付方生活困难的证据等。
法院裁决：
- 法院在裁决是否支持返还彩礼时，会综合考虑多种因素，如双方结婚时间长短、彩礼数额大小、是否生育子女以及双方的经济状况等。因此，即使符合法定情形，也不一定能够全额要回彩礼。
综上所述，离婚一年后是否可以起诉要回彩礼需要根据具体情况和法律规定来判断。如果符合法定情形且证据充分，那么法院可能会予以支持。但无论结果如何，都建议双方保持冷静和理性，通过合法途径解决争议。