企业被简易注销后一般不能当被告。公司简易注销后，其法人资格消灭，不再具备诉讼主体资格。根据《民事诉讼法》的规定，起诉需要有明确的被告，而被注销的公司已不具备这一资格，因此通常不能作为被告被起诉。以下是对这一结论的详细解释：

1. 法人资格终止：

   • 公司简易注销后，其法人资格即告终止，民事主体资格不复存在，无法再作为诉讼主体参与诉讼。此时向法院起诉该公司，法院可能会以被告主体不适格为由不予受理或驳回起诉。

2. 注销程序合法性与瑕疵：

   • 若公司严格按照简易注销程序，完成了清算等一系列法定流程，对已知债权人进行了通知和公告，并且清理了债权债务后注销，那么公司的法人资格彻底消灭，通常不能再以该公司为被告提起诉讼。
   • 然而，若公司在简易注销过程中存在未依法通知债权人、提交虚假清算报告骗取注销登记等违法行为，债权人仍有权通过法律途径追究相关责任人的责任。此时，虽然不能直接起诉已注销的公司，但可以起诉公司股东、发起人或者清算组成员等责任人。

3. 特殊情况下的法律责任：

   • 若公司注销前未依法进行清算，导致债权未得到清偿，或者股东存在出资不实、抽逃出资等违法行为，债权人可以要求清算组成员、股东等承担责任。
   • 此外，若公司注销后发现仍有财产剩余，债权人可以要求清算主体负责清理剩余财产用于清偿债务。

综上所述，企业被简易注销后一般不能当被告。但在特定情况下，如注销程序存在瑕疵或违法行为时，债权人仍有可能通过法律途径追究相关责任人的责任。因此，在处理与公司注销相关的法律问题时，应综合考虑具体情况并采取相应的法律措施。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。