针对您提出的“喝醉酒开电动车自己摔倒后应如何处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，从法律角度来看，喝醉酒后驾驶电动车，无论是否导致摔倒，都是违反《中华人民共和国道路交通安全法》的行为。该法明确规定，饮酒后不得驾驶机动车，这里的“机动车”包括被法定定义为机动车的电动车。因此，如果您的电动车被认定为机动车，那么您将面临相应的法律责任。
在处理流程上，如果您在喝醉酒后驾驶电动车摔倒，应立即停车并保留现场，同时检查自己是否受伤。如果受伤，应尽快寻求医疗救助。在确保自身安全的前提下，您还应向当地执勤的交通警察或公安机关交通管理部门报告事故情况。如果因为救援伤员或其他原因需要变动现场，请务必标记好实际位置，以便后续调查。
在法律责任方面，根据您的行为性质和后果，公安机关交通管理部门可能会对您进行以下处理：
如果您的电动车被认定为机动车，且您血液中的酒精含量达到醉酒标准，您将面临吊销机动车驾驶证、追究刑事责任等严厉处罚。
如果您的电动车未被认定为机动车，但您的行为仍然违反了道路交通安全法规，您可能会受到警告、罚款等行政处罚。
此外，除了法律责任外，您还需要考虑自身安全和他人安全。喝醉酒后驾驶电动车不仅危及自己的生命安全，也可能给他人带来安全隐患。因此，我强烈建议您在饮酒后不要驾驶任何车辆，包括电动车。
最后，如果您对处理流程或法律责任有任何疑问，可以咨询当地的交通管理部门或寻求专业律师的帮助。同时，我也希望您能够从中吸取教训，遵守法律法规，珍惜自己的生命和他人的生命。