遇到借钱不还且对方不接电话的情况，你可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 留存证据：

   • 通过短信、微信等方式，尝试与对方沟通，并留存借款证据及对方不还款的证据。这些证据在后续的法律程序中将起到关键作用。

2. 提起诉讼：

   • 若借款金额较大，且对方持续不还，你可以向法院提起诉讼。起诉时需准备好借款合同、转账记录、聊天记录等相关证据，以证明债权债务关系的存在。
   • 法院会根据具体情况进行审理，并判决对方还款。即使对方不接电话、不出庭，法院也可以进行缺席审判。

3. 申请财产保全：

   • 在诉讼或调解过程中，若发现对方有财产线索，可及时申请财产保全，以确保判决能够得到执行。这一步骤可以为后续的法律程序提供保障。

4. 申请强制执行：

   • 若你获得胜诉判决，而对方仍不还钱，你可以在判决书生效后，向法院申请强制执行。法院有权查询、冻结、划拨被申请执行人的存款，查封、扣押、拍卖、变卖被申请执行人的财产等，以保障你的合法权益得以实现。

5. 其他途径：

   • 除了诉讼途径，你还可以考虑通过调解机构介入调解，促使双方达成还款协议。
   • 如果调解无果，还能向法院申请支付令，这是一种督促债务人还款的简便方式。

在整个过程中，建议你保持冷静，理性处理。若有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和支持。