故意伤害罪在一定条件下是可以办理取保候审的。具体来说：

1. 取保候审的条件：

   • 可能判处管制、拘役或者独立适用附加刑的；
   • 可能判处有期徒刑以上刑罚，但采取取保候审不致发生社会危险性的；
   • 患有严重疾病、生活不能自理，怀孕或者正在哺乳自己婴儿的妇女，且采取取保候审不致发生社会危险性的；
   • 羁押期限届满，案件尚未办结，需要继续采取取保候审的。

2. 故意伤害罪的取保候审分析：

   • 对于故意伤害致人轻伤，可能判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制的情况，若犯罪嫌疑人不是累犯、不是犯罪集团的主犯，且采取取保候审不致发生社会危险性、不致有碍侦查，那么是可以申请取保候审的。
   • 然而，对于故意伤害致人重伤或者死亡的情况，由于其社会危害性极大，通常被视为严重暴力犯罪，一般情况下是不容易获得取保候审的。

3. 申请取保候审的建议：

   • 犯罪嫌疑人或其法定代理人、近亲属、辩护人应及时收集符合取保候审条件的相关证据，如医院的诊断证明、犯罪嫌疑人悔罪表现等。
   • 在选择保证方式时，根据自身经济状况合理选择提供保证人或交纳保证金。
   • 在申请过程中，应积极配合司法机关的调查和询问，以增加申请获批的可能性。

总之，故意伤害罪能否办理取保候审，需根据具体案件情况和犯罪嫌疑人的个人情况来判断。若您或您的亲友面临此类问题，建议尽早咨询专业律师，以便更准确地了解相关法律规定和申请程序。