借钱给别人，别人说是用于赌博，通常很难通过法律途径要回。以下是对此问题的详细分析：

一. 赌博借款的法律性质

1. 赌博的违法性：赌博属于违法活动，由此产生的债务关系不受法律保护。根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第十三条，出借人事先知道或者应当知道借款人借款用于违法犯罪活动仍然提供借款的，民间借贷合同无效。合同无效后，借款人应返还借款本金，但利息通常不予支持。

2. 公序良俗原则：明知对方借款用于赌博仍出借，这种行为不仅违法，也违背了社会道德和基本的道德准则，即公序良俗原则。依据《中华人民共和国民法典》第一百五十三条，违背公序良俗的民事法律行为无效。

二. 借款能否要回的判断

1. 借款用途的明知性：如果你能证明在出借时并不知道对方将借款用于赌博，且对方有归还意愿和能力，你可以尝试通过协商或其他合法途径追回借款，但成功几率较小。

2. 证据的重要性：在追讨借款时，你需要保留好借款凭证、转账记录等相关证据，以便在必要时通过法律途径维护自身权益。然而，由于借款用途的违法性，即使你有充分的证据证明借款事实，也可能无法完全通过法律手段强制要求对方归还借款。

三. 法律风险的防范

1. 谨慎借款：在借款给他人时，务必明确借款用途的合法性，避免将资金借给用于违法活动的人。

2. 法律咨询：如果你对借款的合法性或追讨借款的可行性有疑问，建议及时咨询专业律师，以便更好地保护自己的合法权益。

我的观点是，借钱给别人用于赌博，通常很难通过法律途径要回。因此，在出借资金时，务必谨慎判断借款用途的合法性，并保留好相关证据以备不时之需。如有进一步需要，您可以继续咨询我。