针对您提出的“打架打掉两颗牙怎么判刑和赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、关于判刑
打架打掉两颗牙，根据伤情鉴定标准，通常构成轻伤二级。若打人者涉嫌故意伤害罪，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，可能会被判处三年以下有期徒刑。具体的判刑情况会根据案件的实际情况、打人者的主观恶性、是否有前科等因素由法院进行裁量。
二、关于赔偿
赔偿项目：
- 医疗费：包括治疗牙齿损伤所产生的所有医疗费用，如挂号费、检查费、治疗费、药费等。
- 误工费：根据受害者因牙齿损伤导致的误工天数和收入状况来确定。
- 护理费：如果受害者因牙齿损伤需要护理，那么护理人员的费用也应纳入赔偿范围。
- 交通费：受害者因治疗牙齿损伤所产生的交通费用。
- 住院伙食补助费：如果受害者因牙齿损伤需要住院治疗，那么住院期间的伙食费用也应得到赔偿。
- 必要的营养费：牙齿缺失可能影响受害者的正常饮食，因此必要的营养费用也应纳入赔偿范围。
- 精神损害抚慰金：牙齿缺失可能对受害者的外貌和心理造成一定影响，因此可以主张精神损害抚慰金。
赔偿流程：
- 协商：双方首先可以尝试通过协商来解决赔偿问题，明确赔偿金额和方式。
- 调解：如果协商无果，双方可以寻求第三方机构（如人民调解委员会）进行调解。
- 诉讼：如果调解仍然无法达成一致，受害者可以向法院提起诉讼，由法院根据双方过错程度确定赔偿比例和数额。
三、注意事项
- 及时报警并进行伤情鉴定：这是确定责任和后续处理的基础。
- 保留好相关证据：包括医疗票据、收入证明、护理证明等，以便后续协商或诉讼时使用。
- 冷静处理：双方应冷静对待，避免矛盾升级，尽量通过和平方式解决纠纷。
综上所述，打架打掉两颗牙的判刑和赔偿问题涉及多个方面，需要根据具体情况进行裁量和处理。如果您正面临此类问题，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。