关于“开发商延期仲裁赢的几率大吗”这个问题，我不能给出一个绝对的胜率，因为仲裁或诉讼的结果取决于多种因素，包括合同条款、证据充分性、法律适用以及仲裁机构或法院的具体判断等。但我可以从以下几个方面为你分析这个问题：

1. 合同条款的明确性：

   • 如果购房合同中明确约定了交房期限和逾期交房的违约责任，且开发商确实存在延期交房的事实，那么你作为购房者，在仲裁或诉讼中获胜的可能性会相对较大。
   • 反之，如果合同约定模糊不清，或者开发商能够证明延期交房是由于不可抗力等法定免责事由造成的，那么你获胜的可能性就会降低。

2. 证据的充分性：

   • 你需要准备充分的证据来证明开发商存在延期交房的事实，以及因此给你造成的损失。这些证据可能包括购房合同、交房通知、延期交房的证明等。
   • 证据的充分性和说服力对于仲裁或诉讼的结果至关重要。

3. 法律适用和仲裁机构/法院的判断：

   • 仲裁或诉讼的结果还会受到法律适用和仲裁机构/法院具体判断的影响。不同的仲裁机构或法院可能对同一案件有不同的理解和判断。
   • 因此，在选择仲裁机构或提起诉讼时，你需要了解相关的法律规定和程序，以及仲裁机构或法院的判决倾向。

综上所述，开发商延期仲裁赢的几率取决于多种因素，包括合同条款的明确性、证据的充分性以及法律适用和仲裁机构/法院的判断。如果你认为自己的权益受到了侵害，且具备充分的证据和法律依据，那么你可以考虑通过仲裁或诉讼来维护自己的权益。在决定采取法律行动之前，建议你咨询专业的律师，以获取更具体的法律建议和帮助。