赌博和家暴的证据确定需结合具体情境，并遵循法律程序进行收集。

一. 赌博证据的确定

1. 证据种类：赌博证据主要包括赌具、赌资、赌博记录、视听资料以及证人证言等。这些证据应能相互印证，形成完整的证据链。

   • 例如，在赌博现场发现的赌具（如扑克、骰子等）、赌资（现金或转账记录）以及赌博过程中的记录（如记分板、账单等），都是重要的物证。

2. 证据收集方式：证据的收集应合法、有效，不得侵犯他人合法权益。可以通过现场勘查、询问证人、调取监控录像等方式进行。

   • 例如，警方在接到举报后，可以对涉嫌赌博的场所进行突击检查，收集现场证据，并询问在场人员以获取证人证言。

3. 证据审查：收集到的证据需经过严格审查，确保其真实性、合法性和关联性。

   • 法院在审理赌博案件时，会对证据进行逐一审查，排除非法证据，确保判决的公正性。

二. 家暴证据的确定

1. 证据种类：家暴证据包括伤痕照片、医院诊断证明、报警记录、证人证言以及施暴者的书面承认等。

   • 例如，受害者身上的伤痕照片、医院出具的伤情诊断证明，都是证明家暴行为的重要物证。同时，受害者的亲朋好友或邻居的证人证言，也能为家暴行为提供佐证。

2. 证据收集方式：家暴证据的收集同样应合法、有效。受害者可以及时报警，由警方进行调查并制作报警记录。同时，受害者也可以寻求医疗机构、社会组织或亲朋好友的帮助，以收集证据。

   • 受害者在遭受家暴后，应立即报警并前往医院就医。警方会制作报警记录，并可能对施暴者进行处罚。医院则会出具伤情诊断证明，为受害者提供医疗救助的同时，也为后续的法律程序提供证据。

3. 证据审查与认定：家暴证据同样需经过法院或其他相关机构的审查与认定。在审查过程中，会综合考虑证据的真实性、合法性和关联性，以及受害者的陈述和施暴者的辩解等因素。

   • 法院在审理家暴案件时，会对证据进行逐一审查，并根据证据情况作出判决。如果证据充分且能相互印证，法院会认定家暴行为成立，并依法对施暴者进行处罚。

我建议，在收集赌博和家暴证据时，应确保证据的合法性、有效性和关联性。同时，受害者或举报人应及时向相关部门报案或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。