抚养费优先于普通债权的法律依据及解释如下：

一、法律依据

抚养费优先于普通债权的规定并非直接由某一部法律条文明确写出，而是基于法律对未成年人权益的特殊保护以及抚养费的特殊性质所推导出的法律原则。具体来说，这一原则体现在《中华人民共和国民法典》婚姻家庭编的相关规定中，该法规定父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务。支付抚养费是履行这一法定义务的具体体现，因此，在法律价值取向上，保障未成年人的利益至关重要，抚养费的支付应当得到优先保障。

二、法律解释

1. 抚养费的性质：

   • 抚养费是保障未成年人健康成长的必要费用，关乎未成年人的基本生活、教育、医疗等切身利益。
   • 抚养费具有人身属性和特定的目的性，是基于父母与子女之间的血缘关系而产生的法定义务。

2. 普通债权的性质：

   • 普通债权通常是基于平等主体之间的民事合同或其他法律关系产生的。
   • 与抚养费相比，普通债权在法律价值取向上并不具有同等的优先性。

3. 优先性的体现：

   • 当抚养费和普通债权发生冲突时，基于保护未成年人权益的基本原则和公序良俗，抚养费的支付应当优先得到保障。
   • 例如，在执行债务人财产时，如果其财产不足以同时清偿抚养费和普通债务，应当优先预留出足够支付抚养费的部分，以确保未成年人的正常生活和成长。

4. 特殊情况的处理：

   • 虽然抚养费在一般情况下优先于普通债权，但这并非绝对。
   • 如果债务涉及特定的担保权益等特殊情况，需根据具体法律规定和实际情形来确定清偿顺序。

综上所述，抚养费优先于普通债权是基于法律对未成年人权益的特殊保护以及抚养费的特殊性质所推导出的法律原则。在实际操作中，应确保未成年人的抚养费得到优先支付，以保障其基本生活和成长需求。同时，也应注意特殊情况的处理，确保法律的公平和公正。