收到立即驶离短信后立即开走，仍有可能被处罚，这取决于具体的停车路段和情形。

一. 分析具体情况

1. 一般原则：根据《中华人民共和国道路交通安全法》及其实施条例，以及公安部交管局制定的《查处机动车违法停车操作规程》，车辆驾驶员在收到违停短信提醒或现场民警提醒后，应立即驾车驶离。若及时处理，一般不给予处罚，立即驶离的短信属于警告。

2. 特殊情形：然而，在特定情况下，如城市快速路、严格管理路段、压占人行横道、网状线违法停车，或者违法停车造成车辆缓行、拥堵、交通事故，以及同一机动车当日已被提醒纠正后再次实施违法停车行为等，即使在收到提醒后立即驶离，也可能面临处罚。

二. 结合您的案例

• 您提到在收到株洲交警平台的短信通知后，已立即移车，但之后仍收到罚款通知。这可能是因为您停车的路段属于严格管理路段，或者您的行为符合上述特殊情形中的某一种，导致即使立即驶离也被处罚。

三. 结论与建议

• 结论：因此，收到立即驶离短信后立即开走，并不一定能完全避免处罚，这取决于具体的停车情况和路段管理要求。
• 建议：我建议您首先确认自己的停车行为是否确实违反了相关规定，特别是是否停在了严格管理路段或存在其他特殊情形。如果认为处罚有误，可以向当地交警部门提出申诉，并提供相关证据以支持您的观点。同时，为了避免未来再次发生类似情况，建议您在停车时更加注意路段管理要求和停车规定。

如有进一步需要，您可以继续咨询我。