关于电动车不戴头盔的罚款问题，不同地方有不同的规定。以安徽和海南为例：

在安徽，根据《安徽省电动自行车管理条例》，驾驶人和搭载人应当规范佩戴安全头盔。对于不规范佩戴安全头盔的行为，公安机关交通管理部门将处警告或者五元以上五十元以下罚款。这一规定自2023年3月1日起施行。

而在海南，根据海南交警的回应，骑乘电动自行车人员未佩戴安全头盔并系扣牢固的，将根据相关法律规定处警告或三十元罚款。同时，交警会督促并提醒骑乘人员正确佩戴安全头盔，特别是要符合新标准《摩托车、电动自行车乘员头盔》(GB 811-2022)的安全头盔。这一新标准于2023年7月1日实施，它规定了电动自行车乘员头盔的产品结构、固定装置稳定性、佩戴装置强度等安全性能要求。

总的来说，电动车不戴头盔的罚款具体金额和规定可能因地区而异。为了保障自身安全，建议骑乘电动车时务必佩戴符合标准的安全头盔，并遵守当地的交通法规。如有需要，可以查询当地交通管理部门或相关法规，以获取最准确的信息。